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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
~メイド イン ジャパン! OIGENの鉄瓶~
【900年続く伝統と信頼の技術】
南部鉄器は、岩手県の奥州市水沢区と、盛岡市で作られています。明治、大正期以降は南部鉄器と総称されていますが、奥州市の南部鉄器と、盛岡市の南部鉄器には異なった歴史があります。
及源・OIGENが社を構える奥州市水沢区の南部鉄器は、平安後期に藤原清衡が近江国から鋳物師を招いた事に始まり、世界文化遺産に指定された平泉の文化に貢献。以後900年、及源も脈々と続く往時のハイテクを継承する末裔です。
盛岡市の南部鉄器は、江戸時代になって盛岡藩主南部氏が京都の釜師を招いた事に始まり、以後400年を重ねています。これらの歴史から、献上品的な盛岡の南部鉄器に比べ奥州市の南部鉄器は庶民的で実質的な存在として今に連なります。

~鉄瓶 東雲亀甲1L~
鉄瓶の底を厚くし、IHのパワーでの変形を抑えたIHに最も適した鉄瓶です。
満水で1000ccと小ぶりで、沸きも早いのですが、あえてゆっくり沸かして、鉄瓶で沸かしている風景を愉しんでください。(ツルをたおせます)

○ご質問の多い IH 200V対応 について○
鉄鍋はIH調理器でご使用いただけます。しかしIH調理器は進化が著しく、よりハイパワーとなっており、使い方によっては以下の事が起こります。

1. 常温からいきなりハイパワーをかけることで、底面に変形が生じる場合がございます。また、ごく稀に割れが生じる場合もございます。
2. また、【中】以下でご使用の場合でも、経年使用や使用頻度によって底面が変形を起こす場合もございます。

○ご注意ください○
★この商品は、一般の商品に比べて変形がしにくいよう、底に十分な厚みを持たせておりますが、徐々に温度を上げながらご使用ください。

・変形によりガタツキが見られた場合はIHでのご使用はおやめ下さい。
・割れが生じた場合はご使用にならないでください。

南部鉄器は耐久年数が何十年と言う息の長い商品ですが、IHの急激なハイパワーに対しては上記のような変形が起こる可能性もあり、残念ながら何十年も使用可能だとは言い切れません。
息の長い鍋としてお使いいただくためにも、徐々にパワーを上げて行くことをおすすめいたします。

※このご説明は一般家庭用のIHについてとなります。
メーカー 及源鋳造株式会社(南部盛栄堂)
型番 H-200
サイズ縦17.2cmx横21cmx全高18cm
重量2.2kg
容量1.1L
材質 鋳鉄
備考※IH使用可。
※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。
生産国日本
区分鉄瓶 南部鉄器 東雲亀甲 1.0L IH対応 及源 OIGEN oigen made in japan プレゼント ギフト

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